E' periodo di mele cotogne. La mela cruda č immangiabile ma ottima come marmellata. L'usanza č fare una conserva densa, messa nelle formine di ceramica con le facce e poi una volta raffreddata si conserva bene per tutto l'anno. Nutriente, calorica, ottima a colazione con il pane. Molto carina da regalare.
I carciofi invece si trovano giā in commercio, sono tenerissimi da tagliare sottili e unire crudi alle insalatone.
Anche le olive verdi sono di stagione; schiacciate, snocciolate, si metto ammollo in acqua cambiata spesso fin quando inteneriscono e poi si condiscono ad insalata e mangiati subito in quanto non si conservano a lungo.
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I miei amori 
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